Arroz

SANTO DOMINGO/ DIARIO DE SALUD.-- Con verduras, al estilo poblano, en jitomate… el arroz es parte esencial de la gastronomía mexicana, y por qué no, del mundo. Sin embargo, la forma tradicional en la que se cocina podría ocasionar daños a nuestra salud, específicamente cáncer.

SANTO DOMINGO/ DIARIO DE SALUD.-- El Ministerio de Salud Pública lleva a cabo una investigación sobre la calidad del arroz que se vende en el país, ante la preocupación que ha estado creciendo entre la población por la supuesta comercialización de un tipo de ese alimento, calificado selecto, que al ser cocinado o ponerlo sobre fuego no se ablanda, se convierte en una pasta pegajosa o se enciende, dando la impresión de ser un producto a bases de plástico.

SANTO DOMINGO/ DIARIO DE SALUD.-- Una reciente investigación ha dado como resultado que el método habitual de cocinar el arroz puede exponer a los consumidores a varios problemas de salud graves, puesto que al hacerlo de esta forma se pueden dejar restos de arsénico en la comida, según informa ‘The Independent’.