Personal área de cocina participa en taller “Manipulación de Alimentos”

SANTO DOMINGO, RD/ DIARIO DE SALUD.- Personal del área de Cocina del hospital Marcelino Vélez Santana participó este martes en el curso-taller “Técnicas de Manipulación de Alimentos”, ofrecido por la licenciada Iris Villacencio, facilitadora del Instituto de Formación Técnico Profesional (INFOTEP).

El curso trató temas como la definición y clasificación de bacterias, identificación de fuentes de contaminación en su respectiva área de trabajo y factores que favorecen el desarrollo de gérmenes, entre otros.

El evento fue realizado en el salón de videoconferencia del hospital y forma parte del Programa de Capacitación Continua que desarrolla el departamento de Recursos Humanos de este centro de salud con la finalidad de capacitar a su personal con miras a mejorar la calidad de los servicios ofrecidos.