PARIS, FRANCIA/ AGENCIA SINC.- La soja está cada vez más presente en nuestros platos, sin embargo, su consumo en niños a menudo genera dudas. ¿Están fundamentadas estas preocupaciones? La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de la Alimentación, el Medio Ambiente y el Trabajo (ANSES) cree que sí, y ha establecido límites estrictos para la ingesta de isoflavonas.
