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¿Qué son y cómo se miden las calorías que tanto nos obsesionan?


LONDRES, REINO UNIDO / BBC MUNDO .-- Las contamos, nos preocupamos por las ingerimos o las que quemamos, y a veces nos atormentan pues son el precio que pagamos por un placer. Pero, ¿sabes qué son exactamente las calorías? Pues una caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua de 14,5 a 15,5 grados centígrados a la presión normal.