RD/DIARIO DE SALUD.- Cuanta menos azúcar simple haya en nuestra dieta habitual, mejor. Y ya no solo por minimizar el riesgo de obesidad y diabetes. Un nuevo estudio, publicado en la revista 'Frontiers in Cell and Developmental Biology', ha demostrado que las células satélite del músculo esquelético, actores clave en la reparación muscular, proliferan mejor en entornos con bajo contenido de glucosa. Esto desmiente la creencia popular de que a las células de mamíferos les va mejor cuando hay más azúcar para alimentar sus actividades.
